しめじ、エリンギ、しいたけは洗って食べやすい大きさにカットしておきます。ベーコンは2cm幅に切ります。

パスタはたっぷりのお湯に塩小さじ１を入れ、アルデンテに茹でる。

フライパンにオリーブオイル、にんにくのみじん切りを入れ香りがでてきたら、きのこ類とベーコンを炒める。

大体火が通ったら牛乳と顆粒コンソメを入れてひと煮立ちさせます。

次に生クリームとゴーダチーズを加え煮立ってきたら塩とあらびきコショウで味を調え、湯切りしたパスタを全体に絡めます。

お好みできざみパセリを散らして完成です。