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アボカドdeズッキーニのカナッペ
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アボカドdeズッキーニのカナッペ-レシピのメイン写真

アボカドdeズッキーニのカナッペ

水色天使
水色天使 @cook_40067493

パンやクラッカーの代わりに、ズッキーニでカナッペを作ってみました。
アボカドのディップを添えて。おつまみにも良いかも♪
このレシピの生い立ち
アボカドのディップ、豆腐を加えてヘルシーに作ってみたらどうかな?と思ったついでに、カナッペも野菜で作っちゃいました。
あっさり、でもボリューミーに出来上がりました♪

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アボカドのディップを添えて。おつまみにも良いかも♪
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水色天使
水色天使 @cook_40067493

パンやクラッカーの代わりに、ズッキーニでカナッペを作ってみました。
アボカドのディップを添えて。おつまみにも良いかも♪
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あっさり、でもボリューミーに出来上がりました♪

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アボカドのディップを添えて。おつまみにも良いかも♪
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材料

2人分
  • ズッキーニ 小1本
  • アボカド 1/4個
  • 木綿豆腐 50g
  • *塩 小さじ1/4
  • *レモン汁 小さじ1/2
  • 塩・こしょう 各少々
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは1cmくらいの厚さの輪切りにする。

  2. 2

    フライパンにズッキーニを並べ、塩・こしょうをしてからふたをして、弱めの中火で少し硬さが残る程度まで焼く。

  3. 3

    種と皮を除いたアボカドに、裏ごしした豆腐と*の調味料を加え、スプーンなどでアボカドをつぶしながら混ぜる。

  4. 4

    2のズッキーニを盛りつけ、その上に3のアボカドディップを乗せれば完成♪

コツ・ポイント

ズッキーニは、火を通し過ぎない方が、シャキッとした食感で食べられて美味しいと思います。
豆腐は、絹ごしでもいいと思いますが、その場合はしっかり水切りしてからの方が良いです。

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水色天使
水色天使 @cook_40067493
2016/09/12 12:16に公開
美味しいモノ大好き!でも、お料理は得意じゃないかも(^^;皆さんのレシピを参考にして、料理上手になりたいです!
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このレシピのキーワード

カナッペ アボカド ズッキーニ もめん豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18006133
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