アボカドdeズッキーニのカナッペ
水色天使 @cook_40067493
パンやクラッカーの代わりに、ズッキーニでカナッペを作ってみました。
アボカドのディップを添えて。おつまみにも良いかも♪
このレシピの生い立ち
アボカドのディップ、豆腐を加えてヘルシーに作ってみたらどうかな？と思ったついでに、カナッペも野菜で作っちゃいました。
あっさり、でもボリューミーに出来上がりました♪
アボカドdeズッキーニのカナッペ
パンやクラッカーの代わりに、ズッキーニでカナッペを作ってみました。
アボカドのディップを添えて。おつまみにも良いかも♪
このレシピの生い立ち
アボカドのディップ、豆腐を加えてヘルシーに作ってみたらどうかな？と思ったついでに、カナッペも野菜で作っちゃいました。
あっさり、でもボリューミーに出来上がりました♪
作り方
- 1
ズッキーニは1cmくらいの厚さの輪切りにする。
- 2
フライパンにズッキーニを並べ、塩・こしょうをしてからふたをして、弱めの中火で少し硬さが残る程度まで焼く。
- 3
種と皮を除いたアボカドに、裏ごしした豆腐と＊の調味料を加え、スプーンなどでアボカドをつぶしながら混ぜる。
- 4
2のズッキーニを盛りつけ、その上に3のアボカドディップを乗せれば完成♪
コツ・ポイント
ズッキーニは、火を通し過ぎない方が、シャキッとした食感で食べられて美味しいと思います。
豆腐は、絹ごしでもいいと思いますが、その場合はしっかり水切りしてからの方が良いです。
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