ボウルにお好み焼き粉と卵、水を入れ泡立て機で混ぜ合わせて生地をつくります。キャベツを生地に加え混ぜ合わせます。

あらかじめ熱しておいたフライパンに豚バラ肉をのせます。こんがり焼きます。

豚バラ肉をきれいにならべます。
生地を流し込みます。揚げ玉をまんべんなく平らに入れます。

裏面がきつね色になったら裏返して焼き、再び表に反してソース、マヨネーズなどの調味料をぬります。