すき焼きのタレでトロトロ角煮
エーアール @cook_40060612
トロトロのお肉に、味の染みたジャガイモ♪
半熟玉子にも味を染み込ませて、
分量も簡単に作りやすくしてみました♪
このレシピの生い立ち
すき焼きのタレがとっても美味しい味なので、
難しそうに思える角煮を簡単に作れたらと思いました（*^_^*）
すき焼きのタレでトロトロ角煮
トロトロのお肉に、味の染みたジャガイモ♪
半熟玉子にも味を染み込ませて、
分量も簡単に作りやすくしてみました♪
このレシピの生い立ち
すき焼きのタレがとっても美味しい味なので、
難しそうに思える角煮を簡単に作れたらと思いました（*^_^*）
作り方
- 1
※半熟卵を作る※
冷水から卵を茹で、沸騰したら鍋から外し１５分放置→
お湯を捨て冷水に付けてから水を捨てて放置。 - 2
豚肉にこんがり焼き目が付くまでしっかりと焼く。
-
- 3
ねぎの青い部分、しょうがとを入れ、ひたひたになる位水を入れ、弱火で３０分位コトコトと煮込む
-
- 4
一度お湯を全て捨てて、豚肉を食べやすい大きさに切り、★の調味料を入れ、じゃがいもを加えて煮込む。
-
- 5
最初は中火でアクが出るので取り除き、アクを取り弱火でゆっくり煮込む。
-
- 6
アクを取り除いたらタレを少し取り、卵を付けておく。
（一緒に煮込むと半熟でなくなる為） - 7
タレが煮詰まりジャガイモに味が染みたら出来上がり(^^)v
-
コツ・ポイント
半熟卵に味を染み込ませる為、タレを別にとって付けておきます♪
ひと手間ですが、とっても美味しい味付き半熟卵が出来ます(*^^)v
新じゃがの季節なので、丸ごと入れてほくほく感を出しました★
似たレシピ
-
炊飯器とすき焼きのタレで楽チン豚角煮 炊飯器とすき焼きのタレで楽チン豚角煮
炊飯器で簡単においしい角煮が作れます♪味付けはすき焼きのタレのみ！お値段安めの外国産お肉だってやわらかくなっちゃいます！
-
-
すき焼きタレで作る簡単トロトロ角煮 すき焼きタレで作る簡単トロトロ角煮
簡単，失敗しないすき焼きのタレで本格的な角煮レシピです。石油ストーブの上で煮込むことでトロトロに仕上がってます。
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18006420
