とろとろ半熟卵入り♡絶品豚バラの角煮
FKbaby @cook_40062418
味が染みた大根と豚バラ肉、そしてとろとろ半熟卵はまさに天国(°▽°)
このレシピの生い立ち
ふるさと納税でいただいた豚バラ肉を使いたくて角煮を作りました。とろとろ半熟卵や味が染みた大根は、主役級に美味しいです！
とろとろ半熟卵入り♡絶品豚バラの角煮
味が染みた大根と豚バラ肉、そしてとろとろ半熟卵はまさに天国(°▽°)
このレシピの生い立ち
ふるさと納税でいただいた豚バラ肉を使いたくて角煮を作りました。とろとろ半熟卵や味が染みた大根は、主役級に美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
大根は2センチ厚さの半月切りにする。
- 2
鍋に豚バラ肉、(1)の大根、長ねぎ、生姜スライスと、ひたひた水(分量外)を入れて煮立て、出てきたアクを取り除く。
- 3
大根は約10分茹でて先に取り出し、豚ブロック肉はさらに約20分茹でる。豚バラ肉を取り出し、3センチ厚さにカットする。
- 4
鍋を洗い、豚肉と▪️を入れてひと煮立ちさせる。保存袋に煮汁を少し取り、半熟卵を入れて漬けておく。
- 5
(4)に落とし蓋をして弱火にし、40分煮る。大根を加えて、さらに20分煮る。
- 6
煮汁が少なくなったら火を止め、お皿によそう。煮汁煮付けておいた半熟卵を切って添えれば出来上がり。
-
コツ・ポイント
圧力鍋で作ればもっと早く作れます！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20764237
