豚バラかたまり肉を食べやすい大きさに切る。

フライパンを中火で熱して、
豚肉全体に焼き目を付ける。

豚肉をシャトルシェフの内鍋に入れて、ネギと調味料を入れ
強火で加熱する。

沸騰して来たら中火にし、10分煮てシャトルシェフの外鍋に入れ2時間保温する。

豚を煮てる間にゆで卵を作る。
水に卵を入れ強火で加熱し沸騰したら7分茹でる。

上にたくさん脂が出るので、
お玉ですくう。
冷やすとかたまるので
チャーハンや野菜炒めに使うと美味しいです。

からしを少しつけて食べると美味しいです。