かにかま玉スープ
カニカマからいいだしがでて、優しい味のスープになりました♪
このレシピの生い立ち
スープの具を何にしよう。。。と悩んだ時のお助けスープです♪
作り方
- 1
カニカマは半分にカットし、卵を溶いて水溶き片栗粉を加えて混ぜておく。
-
- 2
水８００ccを沸かし、ウェイパーを加えて塩コショウで味を調える。
- 3
沸騰したら（１）の卵を加えてひと混ぜし、カニカマを加えて出来上がり。
コツ・ポイント
あまり煮立たせるとカニカマが煮崩れるので食べる前に加えて軽く温めるだけでもいいだしが出ます。
盛り付けた後にネギを加えるとさらに美味しいです。
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