具沢山☆しっとりじゃがいものお焼き
料理苦手っP @cook_40090665
野菜嫌いな息子でもモリモリ食べるじゃがいものお焼き！中の具を変えればおやつにも、おつまみにも変身しちゃいます！
このレシピの生い立ち
レシピ本を参考に野菜が苦手な息子のために作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき乱切りにしてやわらかくなるまでゆでる。その他の野菜は各種みじん切りにする。
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- 2
少量の油でひき肉と野菜を炒める。肉がポロポロになり野菜に火が通ったら酒・しょうゆ・砂糖を加え味をととのえる。
- 3
味をととのえたら、水溶き片栗粉を入れる。
あんが完成！荒熱をとっておく。 -
- 4
じゃがいもが茹で上がったら、お湯を捨て粉ふき芋にし、熱いうちにつぶす。小麦粉・塩・いりごまを加え混ぜておく。
- 5
じゃがいもを丸く平らにして、あんをのせ包む！具が出ないように包んでね。
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- 6
フライパンに少量の油をしいて両面を焼いて完成!!!
コツ・ポイント
しっとり系なので包むのが大変かもです。 余っても焼いた後に冷ましてから冷凍ＯＫ！！！
リアクション
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