豚肉に☆を加え、手でもみこむ。汁けがなくなれば片栗粉を加え、さらにサラダ油をいれ、もみこんでおく

※をまぜておく（あんの準備）

熱したフライパン（油不要）で１を炒める。火が通ったら取りだす

つぎに同じフライパンで野菜を炒める。野菜に火が通れば、３（豚）をフライパンに戻し、２をかけて混ぜる（この時は火を弱める）