カブは、皮をむいて、半分に切り、5ミリくらいの厚さにスライスします。

カブの葉は、さっと茹でて、刻みます。

フライパンにバターを熱し、カブを炒めます。

カブがしんなりしてきたら、味噌を加えて炒め合わせ、２の葉も加えて炒めます。

かつお節を加えて、全体的に混ぜ合わせて出来上がりです。