歯ごたえ！酸味！塩っけBEST!!!このレシピの生い立ちとりあえず梅レシピを作りたかったんです！！
ニンジン、エリンギは短冊切りタマネギは繊維に沿ってスライスしなすは小さめの乱切りにする。
フライパンに油をしいて火の通りにくい野菜から徐々にいためていく。（野菜は基本何でもいいけど味を主張しないほうがいい）
火が通ったら塩コショウと醤油をまわしかけ味をつける。
そこに叩いた梅を入れしっかり和える
野菜の食感と後からくる酸味がとってもおいしくて朝からペロリと平らげます。野菜は何でもいいですができるだけ自己主張のない味の野菜がベストです。
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