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カレー風味鳥のから揚げ
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カレー風味鳥のから揚げ-レシピのメイン写真

カレー風味鳥のから揚げ

lalakappa
lalakappa @cook_40118181

カレーの香りが食欲をそそります。香辛料の効いた大人な味です。
このレシピの生い立ち
スパイスの効いたとりからが食べたくてカレー味にしてみました。大人な味かも…。

カレーの香りが食欲をそそります。香辛料の効いた大人な味です。
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スパイスの効いたとりからが食べたくてカレー味にしてみました。大人な味かも…。

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lalakappa
lalakappa @cook_40118181

カレーの香りが食欲をそそります。香辛料の効いた大人な味です。
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スパイスの効いたとりからが食べたくてカレー味にしてみました。大人な味かも…。

カレーの香りが食欲をそそります。香辛料の効いた大人な味です。
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スパイスの効いたとりからが食べたくてカレー味にしてみました。大人な味かも…。

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材料

4人分
  • とりもも 700g
  • 砂糖 15g
  • ●塩 15g
  • ●カレー粉 小さじ2
  • ●あらびきこしょう 2g
  • ●ナツメグ 2ふり
  • ●シナモン 1ふり
  • ○おろししょうが 1かけら
  • ○おろしにんにく 1かけら
  • ○おろし玉ねぎ 1/4個
  • 料理酒 適量
  • 玉子 2個
  • 小麦粉 適量
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    ●印と○印の材料はあらかじめそれぞれ合わせて混ぜておきます。

  2. 2

    一口大に切った鶏肉にまずは砂糖をもみこんでなじませます。

  3. 3

    ●印を加え均等になじむまで混ぜます。
    次に○印を同じように混ぜ合わせます。

  4. 4

    最後に料理酒をいれます。軽く混ぜる程度で鶏肉がひたひたに漬かるくらいいれます。20分放置。

  5. 5

    玉子と小麦粉と水で作った衣をつけて170度くらいの油で揚げて完成。

コツ・ポイント

お好みでスパイスは調整してください。シナモンが苦手な方でも入れすぎなければ気にならないと思います。

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lalakappa
lalakappa @cook_40118181
2008/10/31 14:57に公開
料理、お菓子作り好き?なのかな?あまり凝ったものは作らないけど作ったことない料理に挑戦したいので、クックパッドを見るのが大好き♪
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このレシピのキーワード

から揚げ 鶏もも肉 シナモン 卵 酒 カレー粉 小麦粉

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