ソイジョイ風な大豆バー　ダイエットに

やまあさん
やまあさん @cook_40118186

大豆粉が無くても出来る！！
ダイエットにもおやつにもなる大豆バーです。
このレシピの生い立ち
ダイエットにも使えて子供のおやつにもなるソイジョイ風な大豆バーを作りたくて考えました。

ソイジョイ風な大豆バー　ダイエットに

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やまあさん
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大豆粉が無くても出来る！！
ダイエットにもおやつにもなる大豆バーです。
このレシピの生い立ち
ダイエットにも使えて子供のおやつにもなるソイジョイ風な大豆バーを作りたくて考えました。
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材料

  1. 乾燥大豆 75g
  2. 卵 1個
  3. ドライフルーツ 30g
  4. バター 20g
  5. 砂糖 20g
  6. 白玉粉 30g
  7. きな粉 10g

作り方

  1. 1

    乾燥大豆をたっぷりの水に一晩つけておきます。

  2. 2

    大豆を軽く煮てアクを取ります。(硬いままでＯＫです、水煮の様に煮る必要はありません。)

  3. 3

    水を切った大豆、卵、ドライフルーツをフードプロセッサーに入れて細かくみじん切りにします。

  4. 4

    室温に戻したバターと砂糖を泡だて器でまぜ、２の材料を入れてさらに混ぜます。

  5. 5

    ３にさらに白玉粉、きな粉を入れて良く混ぜます。

  6. 6

    材料をクッキングペーパーの上で厚さ1～1.5cmぐらいに延ばします。(焼いた後でソイジョイの形に切ります。)

  7. 7

    予熱したオーブンで180度30分焼きます。焼き上がったらソイジョイの形になるように切って下さい。

  8. 8

    さらに切った材料を230度10分オーブンで焼いて、冷めたら出来上がり。＾＾

コツ・ポイント

大豆でナッツ風の食感、白玉粉でもっちり感、きな粉でずっしり感が出る様にしました。
(ダイエットに使う場合は卵を半分にし、砂糖の変わりにエリスリム等の甘味料を使うと良いです。)
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