小松菜はさっと茹でて冷水に取り、細かくｻﾞｸｻﾞｸと切って水気をしっかり絞る。

にんじんは千切り。好みの硬さに茹でてｻﾞﾙにあけ、粗熱を取る。

ﾁｰｽﾞは細かく切る。　　(包丁に張り付いてなかなかうまく切れないかも･･･)

ﾎﾞｳﾙに①②③の材料と納豆(ﾀﾚ・からし)、いりｺﾞﾏを入れて混ぜる。

醤油で味の濃さを調え、最後にｺﾞﾏ油をまわし入れてさっと混ぜる。