大葉とチーズの挟み豚カツ
うちの定番とんかつです＾＾
このレシピの生い立ち
うちのとんかつは必ずこれです♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロースに塩・コショウをする。
（チーズの塩分もあるので、塩は気持ち少なめに） - 2
大葉を縦でも横でもいいので半分に切る。
- 3
とろけるスライスチーズ１枚を十字に切り、４等分する。
- 4
１の豚の半分の部分に２の大葉（1/2枚）、３のチーズ（1/4枚）２の大葉の順におき、豚を折りたたむ。
- 5
揚げたときチーズがはみ出さないように、肉の周りをフォーク等でつぶすか、楊枝でとめる。
- 6
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、180度の油で揚げる。（注意：揚げている途中にチーズがはみ出ると油が飛びます）
コツ・ポイント
http://blogs.yahoo.co.jp/mn_0309
ブログの方ものぞいてもらえるとうれしいです☆
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