ヨーグルトの水切りをします。（一晩は放置して水分をよく切りましょう。）ちゃんときると200ｇになります。

型にスポンジを敷き詰めます。インスタントコーヒーをお湯で溶かし、冷めたらラム酒を入れて混ぜ、スポンジに含ませます。

生クリーム（今回は植物性）に砂糖を加え7分立てにします。写真は分かりずらいですが、少しトロッとしてる感じです。

③に水切りしたヨーグルトを混ぜます。

②に④を入れ表面を平らにし、ラップをして冷蔵庫で3時間くらいは冷やして固めます。食べる直前に切り分けココアパウダーを☆