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白滝ぺペロンチーノ
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白滝ぺペロンチーノ-レシピのメイン写真

白滝ぺペロンチーノ

きょもろ
きょもろ @cook_40081003

白滝でぺペロンチーノもどき。
おつまみにドーゾ。
このレシピの生い立ち
雑誌に載ってたレシピを自分流にアレンジしてみました。

白滝でぺペロンチーノもどき。
おつまみにドーゾ。
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きょもろ
きょもろ @cook_40081003

白滝でぺペロンチーノもどき。
おつまみにドーゾ。
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雑誌に載ってたレシピを自分流にアレンジしてみました。

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おつまみにドーゾ。
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材料

  • 白滝 1袋
  • ニンニク 1cm
  • 鷹の爪 1本
  • オリーブオイル 少々
  • 砂糖 小2
  • 濃口醤油 大2
  • 酒 大1
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作り方

  1. 1

    鷹の爪を割って種を除く。
    白滝は袋から出し、水で洗ってザルに上げて水気を切っておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、チューブニンニクと鷹の爪を入れ、中火にかける。

  3. 3

    2に白滝を入れてほぐしったら、白滝がかぶるくらいの水を入れ、砂糖・醤油・酒で好みの味に味付け。

  4. 4

    3の水分がなくなるまで煮詰めて完成。

コツ・ポイント

七味唐辛子を最後にふるとピリ辛でまた美味しい♪♪

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きょもろ
きょもろ @cook_40081003
2008/10/27 11:00に公開
最近料理にハマりました◎お料理上手になりたい!
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このレシピのキーワード

白滝 にんにく 酒 トウガラシ

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