旨い!!和風なカルボナーラ♪
tnryG @cook_40038813
知り合いのシェフから聞いた和風味のカルボです！
いつもと違う感じでキノコもたっぷりなうまうまです！
このレシピの生い立ち
知り合いのシェフから聞きました♪
超旨い！！！
旨い!!和風なカルボナーラ♪
知り合いのシェフから聞いた和風味のカルボです！
いつもと違う感じでキノコもたっぷりなうまうまです！
このレシピの生い立ち
知り合いのシェフから聞きました♪
超旨い！！！
アプリでひらく作り方
- 1
①
塩を入れたっぷりのお湯でパスタを茹でる(7分30秒くらい) - 2
②
ソースを作る。
生クリームを泡立て、卵黄を入れ黒コショウをふり、醤油・生姜の絞り汁を入れる。 - 3
③
フライパンに油を引き、ベーコン・玉ねぎ・マッシュルーム・しめじ・まいたけを炒め、塩コショウをふる。 - 4
④
茹で上がったパスタを入れ、茹で汁を少し入れて軽く炒める。 - 5
⑤
フライパンを火から下ろし、②のソースくを加え、和える。
和えたらお皿に盛る。 - 6
⑥
卵白に塩を入れ泡立て、①の茹で汁でメレンゲをボイルする。 - 7
⑦
⑤に⑥をのっけて完成♪
ネギ･黒コショウを盛りつけてもOK！！
コツ・ポイント
⑤の火からフライパンを外すことで、ソースが固まることなく均等に絡みます！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18008707
