鍋に…
好きな量だけ・好きな大きさに刻んだ白菜を入れる。

水を、白菜が隠れるくらい入れる。

火をつける。
鍋の大きさにもよるけど、中火くらいでいいのでは？

白菜からある程度水分が出たところで、手羽元を入れる。

だしつゆを、味見をしながら、ちょっとずつ入れる。
お好みの濃さに。
肉に火が通ったら完成。