小松菜は４cm程の長さにカット。椎茸は薄切り、しめじはほぐしておく。●印の材料を混ぜ合わせておく。

大きめの耐熱容器に小松菜ときのこを入れて酒を振り掛ける。ラップをして電子レンジ（600W）で３分半～４分加熱。

軽く汁気を切った小松菜ときのこを混ぜておいた調味料と和えて出来上がり。お好みで器に盛って更にごまを散らす。