作り方
- 1
えのきは2cm幅くらいに切り、サラダオイルを少したらしてレンジで20秒くらい加熱、冷ましておく。
- 2
ボールに鶏ひき肉、卵、しょうが、酒をいれよくこねる。そこへ1を加えよく混ぜる。
- 3
フライパンを熱し2を適当な大きさにまとめ、焼く。焼けたら一旦取り出す。同じフライパンに☆の調味料を入れ、熱する。
- 4
取り出しておいた鶏バーグをフライパンに戻し、たれとよくからめる。お好みで他の具をを入れても。
コツ・ポイント
写真はお弁当用に作ったもののため、4のたれにからめる段階でえのきともやしを足してみました。
アレンジとして、大きめに焼き、照り焼き風の味付けにせず、大根おろしとポン酢で食べたり、えのきの代わりにミックスベジタブルを入れてもおいしいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18009205
