照り焼き・鶏つくねハンバーグ
miu_cafe @cook_40265602
ほんのり生姜が効いた肉おかずです。
甘辛のタレがしっかり絡んでいるのでお弁当にも◎さらに卵黄を絡ませて召し上がれ。
このレシピの生い立ち
旦那さまのお弁当用に
照り焼き・鶏つくねハンバーグ
ほんのり生姜が効いた肉おかずです。
甘辛のタレがしっかり絡んでいるのでお弁当にも◎さらに卵黄を絡ませて召し上がれ。
このレシピの生い立ち
旦那さまのお弁当用に
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに鶏ひき肉、塩、酒、すりおろし生姜、マヨネーズ、しょうゆ、片栗粉を入れ手でこねる
-
- 2
よく混ざったら、手に水を少しつけて、1個分ずつ形を整える
-
- 3
フライパンに油を入れ、中火で加熱
成形したタネを置く -
- 4
ふたをして、両面焼き色がつくまで焼く
-
- 5
焼いている間にタレを作る
ボウルにしょうゆ、酒、みりん、ハチミツを入れ、
よく混ぜる - 6
焼きあがったら、フライパンの余計な油を拭き取り、
タレを回しかけ、両面に
しっかり味を絡ませる -
コツ・ポイント
・ハチミツの代わりに砂糖でも代用可です。大さじ1〜お好みで増減して下さい。
・玉ねぎ、しいたけ、にんじん、レンコン、大葉など加えてアレンジ可です。
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