アプリでひらく作り方
- 1
☆印の調味料を合わせておく。
鶏もも肉は余分な脂を取り除き、フォークで皮に数か所穴をあける。 - 2
フライパンを熱し、強めの中火にして皮を下にして焼く。
- 3
綺麗な焼き目がついたらひっくり返して弱火にして、蓋をして火が通るまでじっくり焼く。
- 4
脂を捨てて火を少し強めて☆印の合わせ調味料を入れる。
- 5
肉に調味料を絡めるように何度かひっくり返しながら焼く。
汁気がなくなりタレがとろっとしたら出来上がり！ - 6
食べやすい大きさに切って器に盛り付ける。
- 7
☆2015年1月19日話題入り☆
ありがとうございますm(__)m
コツ・ポイント
出来立てのアツアツはなかなかうまく切れません。冷めてから切るときれいに切れます。
テフロン加工のフライパンなら油は不要ですが、鉄やくっつきやすい素材のフライパンは少しサラダ油を敷いてから焼いてください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19930253
