鍋に●のだし汁を温め冷凍の里芋と砂糖を入れて柔らかくなるまで煮る。柔らかくなったら●の酒・しょうゆを加え10分ほど煮る

小さめの鍋に◇のだし汁を少し温め火を止める。◇の砂糖・しょうゆ・ミンチ肉を加えほぐす。肉がほぐれたら混ぜながら火にかける

火が通ったら同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。

器に里芋と煮汁を盛り付けあんをかける。斜め切りにしたネギをのせて出来上がり。