余った中華あんスープの素で豆腐料理
rupia @cook_40064426
熱々野菜あんをソテーした豆腐にかけて出来上がり。フライパン１つで出来る、揚げそばに添付のスープを使った簡単豆腐料理です。
このレシピの生い立ち
揚げ焼きそばについているスープ、使わない場合が多いのでとりあえずストックしています。今回は、スープの素を使って、寒い季節にぴったりの豆腐の野菜あんかけにしてみました。
余った中華あんスープの素で豆腐料理
熱々野菜あんをソテーした豆腐にかけて出来上がり。フライパン１つで出来る、揚げそばに添付のスープを使った簡単豆腐料理です。
このレシピの生い立ち
揚げ焼きそばについているスープ、使わない場合が多いのでとりあえずストックしています。今回は、スープの素を使って、寒い季節にぴったりの豆腐の野菜あんかけにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水切りをして、縦に半分にしてから横に5等分、10個程度に切り分けます。
- 2
フライパンに油をひいて、片面4分、両面を炒め、器に重ならないように盛り付けます。
- 3
フライパンをキッチンペーパーで軽く拭き、ごま油をひいて、エリンギを炒め、少ししんなりしたところで、キャベツを加えます。
- 4
1～2分ほど炒めたところで、水で溶いた中華あんスープの素をよく混ぜて加え、煮立ったら、2の豆腐にかけて出来上がり♪
- 5
＜＜余分にできたら＞＞
焼きそばをごま油で炒め、軽く塩・胡椒したものにかけるとあんかけ焼きそばに♪ -
コツ・ポイント
白菜やレタス、三つ葉なども合います。生麺とか揚げそばを買うと、使わないソース類が結構たまってしまいます。主に炒め物に使うようにしているのですが…
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18033167
