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麻婆カレー豆腐
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麻婆カレー豆腐-レシピのメイン写真

麻婆カレー豆腐

accooking
accooking @cook_40048962

レトルトカレーを使った麻婆豆腐です。

このレシピの生い立ち
市販のレトルトカレーをアレンジしました。

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材料

  • レトルトカレー(なすとひき肉のカレー) 1箱
  • 木綿豆腐(サイの目切り) 1丁
  • ★長ネギ 1本
  • ★生姜 1欠片
  • ★ニンニク 1欠片
  • 輪切り唐辛子 5~10切
  • ゴマ油 大さじ1
  • トマトケチャップ 小さじ2
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    このレトルトカレーを使いました!

    • 麻婆カレー豆腐作り方1写真
  2. 2

    下準備
    ★の材料はみじん切りに、豆腐はサイの目切りにしておきます。

    • 麻婆カレー豆腐作り方2写真
  3. 3

    ①熱したフライパンにごま油と輪切り唐辛子を入れ、香りが出たら★の材料をしんなりするまで炒める、火を止める。

    • 麻婆カレー豆腐作り方3写真
  4. 4

    ② ①に、レトルトカレー、水、トマトケチャップ、鶏がらスープの素を入れててよく混ぜる。

    • 麻婆カレー豆腐作り方4写真
  5. 5

    ③ ②に豆腐を入れて、中火で静かにかき混ぜながら煮立てる。

    • 麻婆カレー豆腐作り方5写真

コツ・ポイント

豆腐の水切りは不要です。
生姜とニンニクはチューブでもOKです!

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accooking
accooking @cook_40048962
2010/05/23 11:45に公開
料理大好きaccoです。大好きな音楽を聴きながら、コーラ片手に料理するのが好きです。
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このレシピのキーワード

カレー なす ひき肉 にんにく もめん豆腐 トウガラシ ケチャップ しょうが 長ネギ

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