外はカリッ！中はふわっ！フレンチトースト
啓夏蒼 @cook_40058500
卵にさっとくぐらせた食パンと、仕上げのマーガリンで "外はカリッと＆中はふわっ" なフレンチトーストの出来上がり
このレシピの生い立ち
中までしっとりのフレンチトーストが、不評だったので、外側のみに卵が付くようにしたレシピです。
最近では、休日のブランチに良くリクエストされます。
甘めに仕上がるので、子供たちのお気に入りです。
外はカリッ！中はふわっ！フレンチトースト
卵にさっとくぐらせた食パンと、仕上げのマーガリンで "外はカリッと＆中はふわっ" なフレンチトーストの出来上がり
このレシピの生い立ち
中までしっとりのフレンチトーストが、不評だったので、外側のみに卵が付くようにしたレシピです。
最近では、休日のブランチに良くリクエストされます。
甘めに仕上がるので、子供たちのお気に入りです。
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- 1
食パンを、４～６等分に切る
-
- 2
卵を割り、砂糖を加える → 混ぜる → 牛乳を加えてさらに混ぜる
-
- 3
＜中火＞
フライパンを熱し、サラダ油を引く -
- 4
＜中火＞
②に切った食パンをさっとくぐらせて、フライパンへ -
- 5
＜中火＞
30秒～1分焦げ目が付いたら裏返す
-
- 6
＜中火＞
⑤と同様に、裏を焼き、焦げ目が付いたら＜弱火＞
マーガリン(バター)を加えて絡める -
- 7
お皿に盛って、完成
フライパンをきれいにして、残りのパンも、同様に焼く
-
- 8
小皿に取り分け、メープルシロップをかける（お好みで）
-
コツ・ポイント
卵１個に対して、砂糖小さじ２・牛乳25ml・食パン１枚と２分の１です。
卵にさっとくぐらせるだけなので、中は食パンな感じが残ります。
中までしっとりがお好きな方は、食パンの量を減らして、②によ～くひたしてください。
つくれぽ
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