キャベツを破けないように１枚ずつ剥がします。芯が硬いので薄くそぎとっておく。（挽き肉と混ぜるので捨てないでくださいね！）

沸騰したお湯でキャベツを２～３分程茹でてやわらかくします。破けやすくなっているので気をつけてくださいネ☆

玉ねぎ、１でそぎ落とした芯をみじん切りにして、少なめの油で炒めます。（なるべく小さめに!!）人参や椎茸を入れても♪

挽き肉・塩こしょう・たまご・パン粉・冷めた３を混ぜる。粘り気が少し出るくらいが丁度いいです！

キャベツを開いて手前側に片手で握れるくらいの大きさの４を丸めて入れて包むようにくるくる♪最後はつま楊枝で留めます。

圧力鍋にきっちり敷き詰めるように並べて、水・コンソメ・塩・ローリエ・うまみ調味料を入れて煮込みます。

煮込み終わったらふわふわのロールキャベツのできあがり♪十分味はありますが、ケチャップをつけてもいいかも!!