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あさりたっぷり~もやしとポテトのボンゴレ
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あさりたっぷり~もやしとポテトのボンゴレ-レシピのメイン写真

あさりたっぷり~もやしとポテトのボンゴレ

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

ボンゴレといってもパスタは全く入っておりませんが・・・・
お野菜のボンゴレです
ポテトでボリュームアップ!
このレシピの生い立ち
パスタを使わずにもやしとじゃがいもをボンゴレにしました。ボリュームがあるのでダイエット向きかも・・・・
ワインにも合っちゃうメニューです

ボンゴレといってもパスタは全く入っておりませんが・・・・
お野菜のボンゴレです
ポテトでボリュームアップ!
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パスタを使わずにもやしとじゃがいもをボンゴレにしました。ボリュームがあるのでダイエット向きかも・・・・
ワインにも合っちゃうメニューです

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あさりたっぷり~もやしとポテトのボンゴレ

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

ボンゴレといってもパスタは全く入っておりませんが・・・・
お野菜のボンゴレです
ポテトでボリュームアップ!
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パスタを使わずにもやしとじゃがいもをボンゴレにしました。ボリュームがあるのでダイエット向きかも・・・・
ワインにも合っちゃうメニューです

ボンゴレといってもパスタは全く入っておりませんが・・・・
お野菜のボンゴレです
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材料

二人分
  • あさり 150g
  • もやし 1/2袋
  • 玉葱 1/2個
  • ジャガイモ 1/2個
  • パプリカ(あれば) 1/4個
  • にんにく ひとかけ
  • 白ワイン 150ml
  • オリーブオイル 大さじ1
  • バター 少々
  • 塩 適量
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    アサリは砂抜きしておきます。

  2. 2

    ジャガイモ、パプリカは千切り、玉葱はスライスしておきます

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとつぶしたニンニクを入れてジャガイモ、玉葱、燃やしの順に炒めてゆきます

  4. 4

    3にアサリとパプリカを加えて、白ワインを加え弱火で蒸し焼きにします

  5. 5

    最後にバターを加えて、塩。ブラックペッパーで味を調えてできあがりです

    • あさりたっぷり~もやしとポテトのボンゴレ作り方5写真

コツ・ポイント

ボンゴレを作る要領で作れます
パスタを入れないのでその分早くできるかも・・・

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littlelily2007
littlelily2007 @little_lily
2008/11/10 08:28に公開
お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています
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このレシピのキーワード

ボンゴレパスタ もやし パプリカ じゃがいも にんにく バター アサリ 玉ねぎ

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