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簡単ランチ♪梅カルボナーラ。
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簡単ランチ♪梅カルボナーラ。-レシピのメイン写真

簡単ランチ♪梅カルボナーラ。

みるくてぃーママ
みるくてぃーママ @cook_40118396

濃厚なのにサッパリ!!和風の梅と洋風カルボがめちゃ合いますよ☆
このレシピの生い立ち
旦那が教えてくれたレシピです♪美味しすぎて感動しました〜

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簡単ランチ♪梅カルボナーラ。

みるくてぃーママ
みるくてぃーママ @cook_40118396

濃厚なのにサッパリ!!和風の梅と洋風カルボがめちゃ合いますよ☆
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材料

1人分
  • 生クリーム 100cc
  • 牛乳 100cc
  • 卵黄 1個分
  • 梅 1つ
  • マカロニ 150g
  • ベーコン 2枚
  • コンソメ 小匙2
  • 塩コショウ 少々
  • 味付海苔 お好みで
  • 粉チーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    マカロニを茹でるお湯を沸かします。野菜入りがカラフルで可愛いデスヨ♪ベーコンは切り梅は種を取り包丁でたたいておきます。

  2. 2

    お湯がグツグツ沸騰したらマカロニを投入!書いてあるゆで時間より1分早くザルにあげます。

  3. 3

    茹でている間にフライパンでベーコンを炒めます。焼き色がついたら牛乳と生クリームと梅、コンソメを入れて2、3分煮詰めます。

  4. 4

    塩コショウを振り味見してください。良ければマカロニを入れソースと絡めます。

  5. 5

    卵黄を入れてすぐに火を止めます。←重要!! 混ぜて盛り付けて出来上がり♪

  6. 6

    お好みで味付海苔や粉チーズをのせてください♪

コツ・ポイント

牛乳:生クリームは1:1です。卵黄を入れたら火を止めて混ぜてください。火をつけたままだと固まってボソボソになってしまいます(;_;)

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みるくてぃーママ
みるくてぃーママ @cook_40118396
2013/02/14 14:38に公開

このレシピのキーワード

カルボナーラ うめ ベーコン 生クリーム マカロニ 牛乳 卵黄

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