青梗菜の豚肉巻き☆照り焼き

Name: 青梗菜の豚肉巻き☆照り焼き
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 青梗菜 ２株（２５０g位）; 豚肉バラ（薄切り） ８枚（８０g位）; ☆醤油 大さじ １１/２; ☆酒 大さじ １; ☆みりん 大さじ １; ☆砂糖 小さじ １/２; 塩、こしょう 少々; 片栗粉 適量; 油 適量

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

✿話題入りレシピ✿ゆでた青梗菜を豚肉で巻いて照り焼きに。切ってお弁当に入れるととってもキレイ♪
このレシピの生い立ち
青梗菜レシピのレパートリーを増やそうとして考えたレシピです。

青梗菜の豚肉巻き☆照り焼き

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

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材料

２人分

青梗菜２株（２５０g位）
豚肉バラ（薄切り）８枚（８０g位）
☆醤油大さじ　１１/２
☆酒大さじ　１
☆みりん大さじ　１
☆砂糖小さじ　１/２
塩、こしょう少々
片栗粉適量
油適量

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作り方

1

青梗菜は熱湯に塩少々（分量外）を加えてゆで、水にさらしてからしっかり水気を絞る。
2
２等分し揃える。太さが均等になるように葉と芯で調節する。
3
②を半分に切る。
4
豚肉を巻いていく。（二重に巻きます）
5

塩、こしょうをふって片栗粉をまぶす。
6

フライパンに油を熱し、豚肉巻きの巻き終わりの面を下にして焼いていく。転がしながら全体に焼き色をつける。
7

☆を加えて転がしながら煮詰め、からめていく。
8

食べやすい大きさにカットしてお皿に盛れば完成です。
9

「豚肉バラ」の人気検索でトップ10入りしました。有難うございます！
10

2013.4.6
話題入りしました。有難うございます♪

コツ・ポイント

青梗菜の水気は十分に切ってください。
一口大に食べやすくカットしてください。（棒のままだと噛み切れにくいので）

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つくれぽ

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まんまるまうちゃん @manmarumauchan

2013/02/14 14:40に公開

和歌山県

調理師免許を持っている農業女子です。夫とゲーム大好き息子(小6)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡

このレシピのキーワード

肉巻き照り焼き片栗粉チンゲンサイ酒豚バラ肉

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