ふっわふわエビフライ
ゆっこ１０４ @cook_40057005
はんぺんで作った衣だから
ふっわふわのエビフライ
しかも！
トースターで焼くからヘルシー♪
このレシピの生い立ち
大好きなはんぺんを使ったレシピを考えてたら
思いつきました
ふっわふわエビフライ
はんぺんで作った衣だから
ふっわふわのエビフライ
しかも！
トースターで焼くからヘルシー♪
このレシピの生い立ち
大好きなはんぺんを使ったレシピを考えてたら
思いつきました
アプリでひらく作り方
- 1
エビの背ワタを取り
しっぽを残してエビの殻をむき片栗粉でもみ、水洗いし、エビの臭みを取り、熱湯で３０秒ほど茹でる -
- 2
たまねぎはざく切りに
にんじんは皮を剥いてからざく切りして
TIGERスマートブレンダーでみじん切りにする -
- 3
フライパンを熱しオリーブオイルを入れて中火にし②を２～３分炒める
-
- 4
③のフライパンに水を入れ、マギーブイヨンの素を入れて弱火にし、水気がなくなるまで煮込む
-
- 5
はんぺんを手でちぎってブレンダーに入れ細かくすりつぶす
-
- 6
ボウルに④と⑤を入れ混ぜ合わせた後に、片栗粉も入れて混ぜる
-
- 7
①のエビの水気をキッチンペーパーでふき取り⑥を衣のように巻きつける
-
- 8
⑦にパン粉をまぶす
-
- 9
オーブントースターで約５分焼き出来上がり～♪
＊しっぽのコゲが気になる場合は、アルミホイルをかぶせておいて下さい -
コツ・ポイント
＊エビが丸まらないように
腹部に３箇所ぐらい包丁を入れる
はんぺん衣が とってもやわらかいので
食べる時、お箸でつかめないかも･･･(つω｀*)
つくれぽ
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