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水菜鉄火巻
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水菜鉄火巻-レシピのメイン写真

水菜鉄火巻

流
流 @cook_40018212

しゃきしゃきっていい食感!
このレシピの生い立ち
パリッパリな水菜で何か一品と思い

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材料

2人分
  • まぐろ赤味 120g
  • 水菜 5株
  • ご飯 220g
  • オリーブオイル 大匙1
  • わさび 小匙1/6
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作り方

  1. 1

    まぐろを

    • 水菜鉄火巻作り方1写真
  2. 2

    巻きやすい太さに切り分け

    • 水菜鉄火巻作り方2写真
  3. 3

    わさびとオリーブオイルを混ぜ

    • 水菜鉄火巻作り方3写真
  4. 4

    • 水菜鉄火巻作り方4写真
  5. 5

    ラップを二重に敷き

    • 水菜鉄火巻作り方5写真
  6. 6

    その上にキッチンペーパーを敷いて

    • 水菜鉄火巻作り方6写真
  7. 7

    水気を切った水菜を

    • 水菜鉄火巻作り方7写真
  8. 8

    茎・葉が半々交互になるように並べ

    • 水菜鉄火巻作り方8写真
  9. 9

    ご飯を全体に広げ

    • 水菜鉄火巻作り方9写真
  10. 10

    わさびオイルをのせ

    • 水菜鉄火巻作り方10写真
  11. 11

    • 水菜鉄火巻作り方11写真
  12. 12

    まぐろを並べ

    • 水菜鉄火巻作り方12写真
  13. 13

    • 水菜鉄火巻作り方13写真
  14. 14

    しっかり巻いていきます

    • 水菜鉄火巻作り方14写真
  15. 15

    10分程度寝かせ

    • 水菜鉄火巻作り方15写真
  16. 16

    カット

    • 水菜鉄火巻作り方16写真
  17. 17

    • 水菜鉄火巻作り方17写真
  18. 18

    • 水菜鉄火巻作り方18写真
  19. 19

    • 水菜鉄火巻作り方19写真
  20. 20

    • 水菜鉄火巻作り方20写真

コツ・ポイント

ギュッと巻いてしばらく寝かせる

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流
流 @cook_40018212
2013/02/11 10:28に公開
少しづつレシピを増やしていきます。
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このレシピのキーワード

水菜 まぐろ ご飯 わさび

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