サツマイモの皮を厚めにむいて、１㌢角ぐらいに切る。変色を防ぐために、水を張ったボールにつけておく。

１のサツマイモと、サツマイモがひたひたにつかる位の水(材料外)をなべに入れて、煮る。

やわらかくなったら、水を切り、裏ごしをする。(大きい器でするんじゃなくて、小さい器で何回もしたほうが早いﾃﾞｽ☆ミ)

３に、150ccの水(材料外)でといて、沸騰させた粉寒天、砂糖、塩を加え、混ぜ合わせ型に入れ、冷やし固めたら完成♬＊