作り方
- 1
最初に、薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
オーブンは１７０度に温めておく。 - 2
室温に戻しておいたバターをボウルに入れ、クリーム状になるまですり混ぜる。
- 3
砂糖を２～３回に分けて②に入れ、白っぽくなめらかになるまで混ぜる。
- 4
割りほぐした卵をすこしずつ③に加えながら、そのつどよく混ぜる。卵は半分残しておく。
- 5
卵を半分くらい入れたら、ふるっておいた粉を４分の１くらい入れて混ぜる。
- 6
残りの卵を全て入れ、混ぜる。
そして、残りの粉も全て入れ、混ぜる。 - 7
⑥の生地をカップに流して、上に飾りを乗せる。（画像は、ゴマとアーモンドを乗せました）
- 8
１７０度のオーブンで約２５分焼いて、できあがり♪
コツ・ポイント
飾りはチョコチップでもアーモンドスライスでも、何をのせても合うのでおいしいですよ♪
バターの風味が効いた、ふんわりしたケーキになります。
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