ボイルエビ×玉葱のバジルトースト
ミッキーアン @mickey_anne
ボイルエビと玉葱に市販のバジルペーストを合わせた風味の良いトーストです。
このレシピの生い立ち
ボイルした海老とバジルペーストを使ったお手軽トーストを作りました。
ボイルエビ×玉葱のバジルトースト
ボイルエビと玉葱に市販のバジルペーストを合わせた風味の良いトーストです。
このレシピの生い立ち
ボイルした海老とバジルペーストを使ったお手軽トーストを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
エビは背ワタを取って塩、（あれば重曹少々も）を揉みこんでさっと洗い、熱湯でボイルして取り出す。（茹ですぎ注意）
- 2
１の海老にオリーブオイルを絡める。
玉葱は繊維に垂直に薄くスライスする。 - 3
パンにバジルペーストを塗り拡げる。
＊バジルペーストは商品により味が異なるので味を見て適量お使いください。 -
- 4
海老を並べてシュレッドチーズを乗せ、レモン汁をふる。
-
- 5
玉葱を散らしてマヨネーズを絞り、粗挽き胡椒をふって色よくトーストする。
-
- 6
あればフレッシュバジルを手でちぎって散らして完成です。お好みで更にレモン汁をふってお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
レモン汁の量はお好みで。多めだとさっぱりした仕上がりになります。
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