天津飯風☆エビと小松菜の甘酢あん
このままもいいけど、ご飯にのせて天津飯風にしても♪
子供も好きなケチャップ入り
このレシピの生い立ち
あんかけが食べたくて…
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あんかけが食べたくて…
エビに塩コショウをし、片栗粉(分量外)をまぶす
卵6個を溶いておく。
小松菜は5㌢ぐらいのざく切りにしておく。
フライパンに油大3をしき、溶き卵をふんわり少しとろみが残るぐらいまで炒め、皿に取り出す
フライパンに薄く油をしき、エビを炒め赤く色づき出したら小松菜、卵も入れ30秒程で火を止める。そして皿に盛り付けておく。
フライパンに水溶き片栗粉以外のあんの材料を入れ、沸騰してきたら片栗でとろみをつけ、具の上からかけ出来上がり☆
卵のとろとろ感は好みで火の通し時間を調節して下さい。
後は1の下準備をしておき手際よくかな~^^
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