玉ねぎ→薄めのくし型切り
にんじん→いちょう切り
ジャガイモ→一口大
インゲン→半分に斜め切り

鍋に油を敷いて、牛肉を炒め、色が変わったら玉ねぎを炒める。火が通ったら他の野菜を加え炒める。

蓋をして１５～２０分子コトコト煮たら火を切って冷めるまでそのまま放置。
シートを取り出して出来上がり。