ｱﾎﾞｶﾞﾄﾞﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞ
まいしゃん373 @cook_40109352
ｱﾎﾞｶﾞﾄﾞとﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞが合うんです(*^^)v
このレシピの生い立ち
大好きなﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞで
もっと色んなバージョンにチャレンジしたくて
作ってみました♪
ｱﾎﾞｶﾞﾄﾞﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞ
ｱﾎﾞｶﾞﾄﾞとﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞが合うんです(*^^)v
このレシピの生い立ち
大好きなﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞで
もっと色んなバージョンにチャレンジしたくて
作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ｼﾞｬｶﾞｲﾓ皮ごとと卵を一緒にゆでる。（芋に火が通るまで）
- 2
ｴﾋﾞを塩茹でし、8等分くらいに小さくカットしておく。
- 3
玉ねぎはみじん切りして水にさらし、きゅうりは薄くスライスし、軽く塩もみし、
水で洗う。 - 4
ｱﾎﾞｶﾞﾄﾞは半分にし、さいの目状に切り目を入れて、ｽﾌﾟｰﾝで皮からはずす。
(器として使えます!!) - 5
茹で上がった卵はみじん切りにし、芋は熱いうちにﾍﾟｰﾊﾟｰでむき、ボールに入れてつぶしﾊﾞﾀｰ少々加える。
- 6
4のボールにｴﾋﾞ・玉ねぎ・きゅうり・卵・ｱﾎﾞｶﾞﾄﾞをくわえ、ﾏﾖﾈｰｽﾞ・練乳・塩・BPで味を調える。
- 7
ｱﾎﾞｶﾞﾄﾞの皮に盛り付けたら完成!!!
コツ・ポイント
卵は固めにゆでること。
玉ねぎは隠し味程度でよい。
酸味がほしい場合は、レモン汁や酢など加えるとよい。
ｼﾞｬｶﾞｲﾓは男爵のほうがホクホク感があります。
茹で上がりはつぶしすぎないこと。
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