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✿炒り玉子の変わり親子丼✿
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✿炒り玉子の変わり親子丼✿-レシピのメイン写真

✿炒り玉子の変わり親子丼✿

黒光り子豚
黒光り子豚 @cook_40089676

たまにはこんな親子丼も美味しいです(*^_^*)
お昼ご飯にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
生っぽい玉子が苦手な長男の為にいつもの親子丼から一工夫してみました♡

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✿炒り玉子の変わり親子丼✿

黒光り子豚
黒光り子豚 @cook_40089676

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材料

2人前
  • A)
  • 玉子 2個
  • 砂糖 小1/2
  • 塩 少々
  • B)
  • 鶏肉 100g
  • 塩 少々
  • 醤油 小1
  • 生姜 小1/2
  • 片栗粉 少々
  • C)
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 塩コショー 少々
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り塩・醤油・生姜で味付けしてしばらく置き、片栗粉を付けて焼いておきます。

  2. 2

    玉ねぎは5mmくらいに切って炒めて塩コショーしておきます。

  3. 3

    玉子を溶いて砂糖と塩で味付けして炒り玉子を作ります。

  4. 4

    ご飯を丼によそって炒り玉子をのせ鶏肉をのせ最後に玉ねぎを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

すべてサラダ油で炒めますが、バターを使っても美味しいですし
テフロン加工のフライパンで油なしでもできます。
ただ片栗粉をまぶして鶏肉を焼くときは少し油を使う方がうまく焼けます。。

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黒光り子豚
黒光り子豚 @cook_40089676
2008/11/02 00:52に公開
みなさま こんにちは♪食いしん坊の”黒光り子豚”で~す。。食べ物に弱いワタシ。料理の本を見るのも大好き。いろんなおいしいものをいっぱい作ったり食べたりした~い!☆料理は愛をこめて☆
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このレシピのキーワード

親子丼 鶏肉 片栗粉 卵 玉ねぎ しょうが

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