鶏肉を一口大に切り塩・醤油・生姜で味付けしてしばらく置き、片栗粉を付けて焼いておきます。

玉ねぎは５ｍｍくらいに切って炒めて塩コショーしておきます。

玉子を溶いて砂糖と塩で味付けして炒り玉子を作ります。

ご飯を丼によそって炒り玉子をのせ鶏肉をのせ最後に玉ねぎを散らして出来上がりです。