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濃厚なブロッコリースープ
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濃厚なブロッコリースープ-レシピのメイン写真

濃厚なブロッコリースープ

りかねこ
りかねこ @cook_40035302

ブロッコリー・牛乳嫌な人でも飲めるように考えた濃厚なスープ。
このレシピの生い立ち
無農薬のおいしいブロッコリーをいただいたのですが、家族はブロッコリーが嫌い・・・。スープならのめるかな?と思いつくりました。ブロッコリー・牛乳嫌な人でも飲めるように考えたスープ。超・濃厚です。

ブロッコリー・牛乳嫌な人でも飲めるように考えた濃厚なスープ。
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無農薬のおいしいブロッコリーをいただいたのですが、家族はブロッコリーが嫌い・・・。スープならのめるかな?と思いつくりました。ブロッコリー・牛乳嫌な人でも飲めるように考えたスープ。超・濃厚です。

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りかねこ
りかねこ @cook_40035302

ブロッコリー・牛乳嫌な人でも飲めるように考えた濃厚なスープ。
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無農薬のおいしいブロッコリーをいただいたのですが、家族はブロッコリーが嫌い・・・。スープならのめるかな?と思いつくりました。ブロッコリー・牛乳嫌な人でも飲めるように考えたスープ。超・濃厚です。

ブロッコリー・牛乳嫌な人でも飲めるように考えた濃厚なスープ。
このレシピの生い立ち
無農薬のおいしいブロッコリーをいただいたのですが、家族はブロッコリーが嫌い・・・。スープならのめるかな?と思いつくりました。ブロッコリー・牛乳嫌な人でも飲めるように考えたスープ。超・濃厚です。

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材料

  1. ブロッコリー 200g
  2. 玉ねぎ 半分
  3. 牛乳 150~200cc
  4. 水 200cc
  5. コンソメ 1個
  6. クノール1日分の緑黄色野菜スープ かぼちゃ 1袋
  7. バター 10g
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作り方

  1. 1

    たまねぎは薄くスライス。ブロッコリーも小さく分けておく。

  2. 2

    鍋にバターを入れ、玉ねぎとブロッコリーを入れいためる。
    しんなりしてきたら、水とコンソメを入れて15分ほど煮る。

  3. 3

    2をミキサーにかける。しっかりかけてください。

  4. 4

    ミキサーにかけたものを鍋に戻し、牛乳を入れ温める。

  5. 5

    温まったらクノール1日分の緑黄色野菜スープ かぼちゃを入れて出来上がり。

  6. 6

    スープが残ったらリゾットやグラタンにしてもおいしいです。

    • 濃厚なブロッコリースープ作り方6写真

コツ・ポイント

ミキサーをしっかりかけることで、口当たりがなめらかで裏ごし不要です。スープの素を入れるので特に味付けは不要です。濃厚さは水や牛乳で調節してください。

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りかねこ
りかねこ @cook_40035302
2008/11/03 03:07に公開
小さいころからお菓子作りが大好きでパティシエになりたいと思っていました。今でもお菓子作りは大好き!パティシエになりたかったな・・・
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