シーフード・トマトクリーム
トマトクリームを作ってみました。
ちょっぴりスープパスタみたいになりました。
このレシピの生い立ち
トマトクリームに挑戦！
アプリでひらく作り方
- 1
シーフードミックス･･･お酒をふりかけ、電子レンジで１分加熱。
えりんぎ･･･厚めの一口大
プチトマト･･･みじん切り - 2
パスタを茹でます。
茹でてる間にソースを作ります。 - 3
オリーブオイルを熱し、ニンニクを入れ、香りが出てきたらえりんぎに火を通します。
- 4
シーフードを解凍したときに出た汁ごと入れます。
- 5
トマトジュースとプチトマトを入れ、沸騰しないところで火を止めます。
- 6
生クリームを入れ、塩で味を調え、茹で上がったパスタと絡め、黒こしょうをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
沸騰した中にクリームを入れると、分離します。
味は変わらないので、自分だけの時は気にせず入れて大丈夫です。
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