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キャベツとコンビーフのスープ煮
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キャベツとコンビーフのスープ煮-レシピのメイン写真

キャベツとコンビーフのスープ煮

卯月◦櫻
卯月◦櫻 @cook_40108657

冷え込む夜に優しい温かさのスープをどうぞ。
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母が時々作っているレシピをアレンジしました。

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キャベツとコンビーフのスープ煮

卯月◦櫻
卯月◦櫻 @cook_40108657

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材料

  • キャベツ 1個
  • コンビーフ(大) 1缶
  • 玉ねぎ 2個
  • セロリ 2本
  • にんじん 1本
  • コンソメ 2個
  • 水 600cc~800cc
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツは外葉を取り、芯側から半分位のところまで放射線状に包丁を入れる

  2. 2

    玉ねぎはくし型に切る
    セロリとにんじんは大き目の乱切りにする

  3. 3

    鍋に野菜を入れ、隙間にコンビーフを入れる

  4. 4

    コンソメと水を入れ、弱めの中火で煮る
    水分が少なくなったら適宜水を足す

  5. 5

    野菜に火が通ったら塩・こしょうで味を調える

コツ・ポイント

大鍋でじっくりコトコト煮るのが一番ですが、時間がないときは圧力鍋で10分くらい加圧してください。

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卯月◦櫻
卯月◦櫻 @cook_40108657
2008/10/29 09:18に公開
料理もお菓子作りも自己流だけど、毎日楽しく作っています。作って、食べて、みんなが幸せに、笑顔になってくれたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

スープ煮 セロリ にんじん キャベツ コンビーフ 玉ねぎ

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