鶏ササミは水から弱火～中火で火が通るまで茹で、そのまま茹で汁の中で冷ます。水加減は肉が水から出ないくらい。

塩抜きくらげはさっと洗って水気を切る。
玉ねぎはスライスしておく。

２の玉ねぎをレンジで１分ほど加熱する。辛味もなく程よくシャキシャキが残ります。

冷めたササミとくらげ、玉ねぎを鍋の素と適当に和えちゃいます。

お皿に盛って、マヨと揚げ玉でトッピング。