焼きだけど揚げ出し豆腐
油少なくヘルシーでかんたんな揚げ出し豆腐です。
このレシピの生い立ち
ダイエット中なので。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を２つに切り、リード ヘルシークッキングペーパーで包む。
お皿を乗せて、２０分位水切りをする。 -
- 2
水切りした豆腐を食べやすい大きさに切り、片栗粉を表面にまぶす。（ウチは多目が好みです）
- 3
フライパンに油100ccを入れ、２の豆腐を揚げ焼きする。
-
- 4
豆腐を揚げ焼きしている間に、鍋にめんつゆと水、しょうがを入れて煮立たせる。
- 5
３の豆腐全体に焼き色が着いたら、リード ヘルシークッキングペーパーに乗せて、油を切る。
- 6
お皿に豆腐を移し、４のめんつゆと刻んだ長ネギをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
ネギの他、かつおぶしや大根おろしをお好みでどうぞ。
めんつゆはお好みの味に水で薄めた状態で500ccあれば十分です。
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