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小松菜とキノコと豚煮
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小松菜とキノコと豚煮-レシピのメイン写真

小松菜とキノコと豚煮

かおるっち
かおるっち @cook_40033533

老若男女問わず好まれる味です。いつも多い目に作っても汁1滴残らず、お鍋が空っぽになります。
このレシピの生い立ち
大好きなキノコと豚肉に小松菜を加えバランスの良い1品を作りました。

老若男女問わず好まれる味です。いつも多い目に作っても汁1滴残らず、お鍋が空っぽになります。
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大好きなキノコと豚肉に小松菜を加えバランスの良い1品を作りました。

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かおるっち
かおるっち @cook_40033533

老若男女問わず好まれる味です。いつも多い目に作っても汁1滴残らず、お鍋が空っぽになります。
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大好きなキノコと豚肉に小松菜を加えバランスの良い1品を作りました。

老若男女問わず好まれる味です。いつも多い目に作っても汁1滴残らず、お鍋が空っぽになります。
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材料

4人分
  1. しめじ 60g
  2. エリンギ 60g
  3. 舞茸 100g
  4. 小松菜 1束(150g)
  5. 豚バラ肉 150g
  6. (だし汁)
  7. 水 200cc
  8. だしの素 顆粒 小さじ1強
  9. 醤油 大匙1.5
  10. みりん 大匙2弱
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作り方

  1. 1

    舞茸としめじをほぐします。エリンギは食べやすい大きさに切ります。

    • 小松菜とキノコと豚煮作り方1写真
  2. 2

    豚バラ肉を食べやすい大きさにきります。

    • 小松菜とキノコと豚煮作り方2写真
  3. 3

    鍋にだし汁を合わせ入れ熱します。そこへ2を加えアクを取ります。

    • 小松菜とキノコと豚煮作り方3写真
  4. 4

    3に1を入れます。

    • 小松菜とキノコと豚煮作り方4写真
  5. 5

    4に小松菜を加え2~3分煮れば完成♪

    • 小松菜とキノコと豚煮作り方5写真

コツ・ポイント

2の段階でアクをしっかり取り除くことで仕上がりが断然 違います!

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かおるっち
かおるっち @cook_40033533
2008/10/31 08:59に公開
なかなかお礼に伺えず申し訳ありません。いつも本当にありがとうございます!訪問して下さった方、つくれぽを届けて下さった方、スタッフの皆様心より感謝しております!!
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