野菜を千切りと薄切りにし、レンジで30秒ほどチン。（しゃっきり感は残すように）

フライパンに☆を入れ、煮立たせる。ここで味を見て、濃いようなら少量の水で薄める。1を投入。

ざっと炒め煮て、オイスターソースを回し入れる。あくまで風味づけなので入れすぎないように。

パンチが欲しいならコショウを追加。味に納得したら水溶き片栗粉でとろみをつける。

別のフライパンに油（分量外）をひき、ほぐした麺を炒めたあと、しばらくおいておこげをつくる。

お皿に5を盛り、上から4をかければ完成。野菜は冷蔵庫の中のものなんでもOKです('д')