焼きアスパラ☆パルメザン風味

KT121
KT121 @kt121_cooking

おつまみ、付け合せにも最適。
このレシピの生い立ち
好きなアスパラの調理法のひとつです。

焼きアスパラ☆パルメザン風味

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材料

２～３人分
  1. アスパラガス 細め　１２本
  2. オリーブオイル 大１
  3. パルメザンチーズ（おろしたもの） 大１～（好みで）
  4. 塩、粗挽きブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    アスパラは根元の硬い部分を切り落として長さ４ｃｍにカットする。（切らずに長いまま焼いてもＯＫ。

  2. 2

    耐熱皿に入れてオリーブオイルをかけ、オイルが全体にまわるように混ぜる。軽く塩コショウをして重ならないように広げる。

  3. 3

    充分予熱したグリルで４～８分焼く（太さと好みにより時間は調節）。途中で返して焦がさないように時々チェックする。

  4. 4

    焼けたら取り出して全体にパルメザンをふって手早く混ぜる。ブラックペッパーで調味する。

  5. 5

    お皿に盛り付けて好きな方は更にパルメザンをふりかけてどうぞ。

  6. 6

    ＊Facebookページにておいしいもの配信→ http://p.tl/W977

コツ・ポイント

焦がさないように注意して下さい。
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菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。 イギリス在住。https://www.instagram.com/kt121_kitchen/https://youtube.com/@KT121_KITCHEN
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