オレンジ3個をよく洗って丸ごと鍋に入れ、たっぷりの水でゆでてワックスをとり、ゆでこぼす。

新たにたっぷりの水を加え、やわらかくなるまで４０分～１時間中火でゆでる。　
竹串がスッと刺さるようになればよい。

粗熱がとれたら皮ごと５ｍｍ位の小さな角切りにして鍋に入れ、果汁、グラニュー糖、ブラウンシュガーはちみつを加えて煮る。

火を止めてグランマニエを加えて混ぜ合わせ、煮沸消毒をした瓶などにつめる。

※これはお菓子などの生地に混ぜ込み用として作りましたので、水分がさらっとしています！

※バターを加えて、コーンスターチ少々を加えるとコクが出て香りのよい美味しいジャムができました(*^^)v