白菜と長芋のホクホク味噌汁
吉田かおり @cook_40115903
野菜が甘～いお味噌汁
このレシピの生い立ち
長芋をまるごと一本買ったので、残り野菜の白菜と一緒にお味噌汁に。
野菜の甘みとみりんの旨みで、普通の合わせ味噌がまるで白味噌風に♪
ちょっと七味を振って頂きました(´∀｀)
白菜と長芋のホクホク味噌汁
野菜が甘～いお味噌汁
このレシピの生い立ち
長芋をまるごと一本買ったので、残り野菜の白菜と一緒にお味噌汁に。
野菜の甘みとみりんの旨みで、普通の合わせ味噌がまるで白味噌風に♪
ちょっと七味を振って頂きました(´∀｀)
作り方
- 1
白菜をざく切りに
長芋をくし切りに - 2
①を柔らかくなるまで煮る
- 3
みりんを入れ
- 4
だしの素を入れ
- 5
味噌を溶いてできあがり
コツ・ポイント
旦那さんの職場の方がつくるお味噌汁が美味しいと評判でした。作り方を教えていただきました。
みりんを入れるのが、旨みアップのポイントだそうです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18011601
